Работа: в Санкт-Петербурге, 4 вакансии

Ресторан «Зайцы»

Ресторан современной русской кухни. Берём советскую классику (оливье, пельмени, сельдь под шубой) и переосмысляем: те же родные вкусы, но новая подача и лёгкое хулиганство

Обязанности:

• Приготовление блюд: Полный цикл приготовления (от обработки до готовности) холодных закусок, салатов
• Организация рабочего места: Соблюдение правил товарного соседства, подготовка инвентаря и посуды к работе.
• Контроль закладки: Соблюдение рецептур, весовых норм и технологии

...

Ресторан "Зайцы"

Мы новый городской музыкальный ресторан русской кухни, вдохновленный эстетикой советского модернизма и культурным кодом советского времени. Ищем в команду официантов.

В твои задачи будет входить:

- Подготовка ресторана к открытию и закрытию;

- Знание стандартов сервиса и их соблюдение;

- Создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы в зале, поддержание беседы с гостями;

- Отличное знание меню и готовность делиться

...

Ресторан «Зайцы»

Ресторан современной русской кухни. Берём советскую классику (оливье, пельмени, сельдь под шубой) и переосмысляем: те же родные вкусы, но новая подача и лёгкое хулиганство

Обязанности:

• Приготовление блюд: Полный цикл приготовления (от обработки до готовности)
• Организация рабочего места: Соблюдение правил товарного соседства, подготовка инвентаря и посуды к работе.
• Контроль закладки: Соблюдение рецептур, весовых норм и технологии приготовления
• Санитария: Поддержание

...

Погрузитесь в атмосферу русской кухни и станьте частью команды музыкального ресторана Зайцы, где каждый коктейль — это маленькое произведение искусства.Обязанности

• Отдача напитков по технологическим картам
• Поддержание бара и склада в чистоте
• Приготовление заготовок
• Настройка помола кофе
• Работа с авторскими и классическими коктейлями, настойками, кофе и горячими напитками
• Использование текстур и ферментации в приготовлении напитков
• Участие в заготовочных сменах
• Участие

...