Работа: в Санкт-Петербурге, 1 вакансия

Обязанности:

• Полный цикл управления производством (приготовление блюд, контроль качества, бракераж);
• Составление и ведение ТТК, калькуляций, работа в iikoOffice;
• Заказ, приёмка поставок по количеству и качеству, контроль документов;
• Проведение и контроль инвентаризаций, списание, учёт движения товаров;
• Разработка меню, проработка новых блюд, оптимизация процессов;
• Ведение отчётности и решение административных вопросов.
• Контроль за санитарным состоянием предприятия;
• Заказ и контроль хоз. товаров;
• Найм поваров

...