Работа: в Санкт-Петербурге, 6 вакансий

Требуется шеф-повара для работы в итальянском ресторане.

Обязанности:

—Организация бесперебойной работы кухни;

—Поддержание чистоты кухни;

—Составление заявок на закупку продукции;

—Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;

—Осуществление бракеража готовой продукции;

—Организация учета продукции (инвентаризация).

—Обучение и адаптация сотрудников.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром от 2 лет;

—Знание итальянской кухни и требований к качеству блюд;

—Знание

...

Обязанности:

• Приготовлeниe блюд итальянскoй куxни cоглacнo ТK
• Сoблюдениe caнитaрныx правил и норм
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
• Содержание в порядке рабочего места

Требования:

• Знания итальянской кухни;
• Опыт работы от 1 года

Условия:

• График работы смены 2/2, 3/2, 3/3, 4/2 с 10.30 до 22.30
• Заработная плата - оклад (выплачивается 2 раза в месяц)

Открыт набор в команду Cacio e Pepe на позицию су-шефа.

Обязанности:

-Организация и контроль работы кухни;-Обучение персонала кухни;

-Соблюдение технологических стандартов;-Проведение инвентаризации.

Требования: - Знание итальянской кухни, умение работать с аутентичными продуктами

- Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;

- Приготовление блюд согласно ТТК,

- Отслеживание остатков продукта,

- Соблюдении ротации,

- Составления заявок.

Условия: - График работы: сменный график

...

Обязанности:

- Организация работы ресторана.

- Контроль работы персонала ресторана.

- Поиск, подбор, обучение и адаптация персонала.

- Подержание уровня сервиса и качества блюд

- Работа с гостями заведения.

- Решение всех сопутствующих вопросов.

Требования:

- Опыт работы на данной должности

- от 2-х лет,

- Значение стандартов сервиса.

- Знание и понимание основных экономических показателей ресторана.

- Знание Iiko,

...

Требуется шеф-повара для работы в итальянском ресторане.

Обязанности:

—Организация бесперебойной работы кухни;

—Поддержание чистоты кухни;

—Составление заявок на закупку продукции;

—Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;

—Осуществление бракеража готовой продукции;

—Организация учета продукции (инвентаризация).

—Обучение и адаптация сотрудников.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром от 2 лет;

—Знание итальянской кухни и требований к качеству блюд;

—Знание

...

Открыт набор в команду Cacio e Pepe на позицию су-шефа.

Обязанности:

-Организация и контроль работы кухни;-Обучение персонала кухни;

-Соблюдение технологических стандартов;-Проведение инвентаризации.

Требования: - Знание итальянской кухни, умение работать с аутентичными продуктами

- Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;

- Приготовление блюд согласно ТТК,

- Отслеживание остатков продукта,

- Соблюдении ротации,

- Составления заявок.

Условия: - График работы: сменный график

...