Работа: в Санкт-Петербурге, 1 вакансия

В ресторан средиземноморской кухни в центре Санкт-Петербурга, требуется су-шеф.

Обязанности:

Приготовление и контроль отдачи блюд согласно ТТК

Обеспечение четкой и бесперебойной работы всей кухни

Контроль вкусов

Своевременный заказ и прием товаров, контроль закупаемых продуктов

Проведение ежемесячных инвентаризаций

Обучение и развитие персонала кухни

Требования:

Опыт работы Су-шефом от 2х лет

Ответственность

Пунктуальность

Знание технологии приготовления блюд

Условия:

ЗП 125000

график 5/2

...