Работа: в Санкт-Петербурге, 4 вакансии

В поисках управляющего, который горит рестораном так же, как мы

Bloody Mary Bar & Grill и Brisket Eat & Fun — два авторских проекта с собственными коптильнями, крафтовыми коллаборациями и гостями, которые приходят по имени. Мы не франшиза и не сеть — у нас каждое решение принимается здесь, а не в офисе на другом конце города.

Ищем управляющего, который станет

...

Обязанности:

• Самостоятельная работа на кухне и контроль качества блюд в смену
• Обучение и наставничество поваров, контроль соблюдения рецептур
• Управление складом: заявки, приёмка и ротация продуктов, контроль остатков
• Соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил ХАССП и стандартов хранения
• Соблюдение времени отдачи блюд по стандарту заведения
• Участие в калькуляции блюд и контроль food cost

Требования:

• Опыт работы поваром от 3 лет, опыт в

...

Хочешь работать на современном высокотехнологичном оборудовании, с новым инвентарём и без подстав в команде?

Готов выйти в зал, если тебя хотят обнять сытые гости в знак благодарности?

Ну а если ты ещё и умеешь читать техкарты, вовремя приходишь на смены и готов повышать свой профессиональный уровень — то тебе точно к нам!

Мы предлагаем:

• Стабильный доход: 440 руб/час + чаевые.

...

Хочешь работать на современном высокотехнологичном оборудовании, с новым инвентарём и без подстав в команде?

Готов выйти в зал, если тебя хотят обнять сытые гости в знак благодарности?

Ну а если ты ещё и умеешь читать техкарты, вовремя приходишь на смены и готов повышать свой профессиональный уровень — то тебе точно к нам!

Мы предлагаем:

• Стабильный доход: 440 руб/час + чаевые.

...