Работа: в Санкт-Петербурге, 2 вакансии

Мы ищем в свою команду операционного шеф-повара, который умеет выстраивать систему и создавать единые стандарты сети; профессионала, отвечающего не только за эстетику и вкус блюд, но и за экономику кухни.

В задачи будет входить:

• Организация работы кухни;
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи;
• Отслеживание новых трендов кухни, применение их;
• Взаимодействие с бренд-шефом: получение новых блюд (рецептура, подача) и

...

Мы создаем атмосферу тепла и гостеприимства, где каждый гость чувствует себя особенным. В Villa Madelina мы сочетаем традиционные рецепты с современными техниками, чтобы предложить нашим гостям незабываемый гастрономический опыт.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы Бара;
• Работа с поставщиками;
• Набор, Обучение, Аттестация персонала;
• Заказ продукции;
• Работа с гостями за контактной барной стойкой;
• Контроль работы сотрудников бара, качества и скорости отдаваемых напитков;
• Инвентаризация,

...