Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге, 1716 вакансий

Привет! Мы — мясной ресторан TOOTSIE.

Нас вдохновила Тутси Томанез — легендарный пит-мастер из Техаса, которая в свои 90 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу. Мы готовим настоящее мясо из смокера, сочные стейки и хиты американской кухни. Наша цель — познакомить Петербург с гастрономией одноэтажной Америки: простой, яркой, сытной и очень вкусной. Наша главная гордость — крутая,

...

Обязанности:

• Обеспечение эффективной и бесперебойной работы кухни для отдачи завтрака (шведская линия), ужина (индивидуальная отдача), бизнес-ланчей, a la cart; персональное приготовление блюд для собственника, работа на банкетах, усовершенствование/доработка меню a la cart, разработка и внедрение сезонных меню, разработка группового меню, меню room service, меню 5 o'clock tea, проработка блюд, расчёт себестоимости блюд совместно с бухгалтером-калькулятором, анализ продаж и согласование корректировки

...

Обязанности:

• Регулярное обновление меню. Составление и проработка нового меню, сезонных и специальных предложений, проведение дегустаций
• Приведение и поддержание в порядке ТТК
• Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд
• Организация и контроль работы сотрудников кухни. Стажировка, обучение и адаптация
• Контроль за эффективностью работы сотрудников
• Постоянный контроль качества отдачи блюд в ресторанах
• Регулярная финансовая аналитика (расчёт себестоимости, управление бюджетом и т. д.) с

...

На новое и современное производство полуфабрикатов и готовой еды открыта вакансия опытного Бренд- Шефа

В ваши обязанности будет входить :

• Разработка продуктовой линейки и рецептур
• Контроль качества и стандартов производства
• Оптимизация производственных процессов
• Работа с сырьём и поставщиками
• Обучение и развитие персонала
• Взаимодействие с маркетингом и продажами
• Инновации и развитие ассортимента
• Документация и отчётность
• Участие в запуске новых продуктов и

...

Обязанности:

Организация работы производства

Работа на производстве и выездных мероприятиях

Разработка и обновление меню ( ттк/кк )

Подбор, обучение, аттестация сотрудников производства

Проведение дегустации для партнеров и сотрудников компании

Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд

Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль цен, прием товара)

Оптимизация расходов производства. (закупка продуктов, фонд оплаты труда)

Документооборот (входящие накладные, табель рабочего времени)

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблок)
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со

...

Мы сеть заведений в Санкт-Петербурге с уникальной концепцией здорового питания - приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки.

Мы будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты:

• Имеешь стаж работы по специальности не менее 3 лет
• Имеешь поставленную речь, опыт проведения мастер-классов
• Умеешь работать по калькуляции блюд и кулинарных изделий с ТТК
• Знаешь стандарты и технические условия на

...

Обязанности:

• Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров;
• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль и подготовка технологических карт на все блюда;
• Разработка тематических и сезонных предложений;
• Составление и наполнение меню, ввод новых технологий приготовления;
• Обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости;
• Анализ себестоимости, ценообразование;
• Контроль соблюдения условий хранения продукции;
• Координация деятельности сотрудников;
• Контроль за соблюдением требований ХАССП.

Требования:

• Опыт работы

...

MKITCHEN — это не просто ресторанная кухня. Это отлаженный механизм который доставляет гастрономические впечатления прямиком в кресло зрителя. Наше меню — это микс из блюд стрит-фуда и японской кухни. Ваша цель — отлаженность процессов и безупречный вкус каждого блюда, покидающего кухню.

Ключевые зоны ответственности (Что вы будете делать):

• Полный контроль работы кухни: от заказа и приема продукции до проведения инвентаризаций.

...

Обязанности:

• приготовление блюд детского питания
• работа с меню-требование, корректировка
• контроль за поступающей продукцией
• работа на кухонном оборудовании
• работа в программе Вижен софт

Требования:

• специальное образование
• санитарная книжка

Условия:

• по ТК
• 5/2, отпуск 28 дней летом

Обязанности:

• Контроль производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельность столовой, полный цикл (от выдачи и приемки продуктов, закладка продуктов, до развоза до отделений (аутсорсинг).
• Знание компьютера.
• Уметь работать с раскладками.

Требования:

• Наличие среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания».

Условия:

• Оформление на работу в соответствии нормами действующего трудового законодательства РФ.

Обязанности:

• Регулярное обновление меню. Составление и проработка нового меню, сезонных и специальных предложений, проведение дегустаций
• Приведение и поддержание в порядке ТТК
• Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд
• Организация и контроль работы сотрудников кухни. Стажировка, обучение и адаптация
• Контроль за эффективностью работы сотрудников
• Постоянный контроль качества отдачи блюд в ресторанах
• Регулярная финансовая аналитика (расчёт себестоимости, управление бюджетом и т. д.) с

...

Требования: Возраст: До 45 лет включительно. • Профессиональный опыт: Стаж работы в сфере общественного питания от 5 до 7 лет (подтверждается записями в трудовой книжке или рекомендациями). • Образование: Наличие профильного образования (повар, технолог общественного питания) или документов о профессиональной переподготовке. • Здоровье: Отличное физическое здоровье, готовность к акклиматизации и работе в жарком климате (подтверждается медицинским освидетельствованием). • Юридическая чистота:...

Вакансия компании ООО "Козерог" Поминальное кафе, только под поминальную трапезу. Кафе существует более 20 лет.

- Сменный график 3/3; - Официальное трудоустройство; - Подробности по вакансии Вы можете уточнить по указанному телефону.- Приготовление вкусных блюд традиционной домашней кухни; - Предварительные заготовки; - Поддержание чистоты на рабочем месте в течение смены.

Ищем ответственного и опытного повара заготовщика в стабильную и дружелюбную компанию в Санкт-Петербурге!

Что мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ

- График работы 5/2 или 2/2 с 13:00 до 19:00, выходные( сб, вс )- 11 смен в месяц

- Заработная плата от 60 000 рублей после вычетов, премии по итогам года

- Годовая премия- Бесплатное

...

Прямой работодательНаши условия в ресторане "Rostic's":- Доход до 93 000 ₽  + премии и дополнительные бонусы каждый месяц- Приведи друга и получи бонус 10 000 ₽График гибкий, с плавающими выходнымиЗоны работы на смене уточняются на собеседовании- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц- Надбавки через 1 год работы- Оплачиваемое обучение- Официальное...

Прямой работодательНаши условия в ресторане "Rostic's":- Доход до 93 000 ₽  + премии и дополнительные бонусы каждый месяц- Приведи друга и получи бонус 10 000 ₽График гибкий, с плавающими выходнымиЗоны работы на смене уточняются на собеседовании- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц- Надбавки через 1 год работы- Оплачиваемое обучение- Официальное...

Прямой работодательНаши условия в ресторане "Rostic's":- Доход до 93 000 ₽  + премии и дополнительные бонусы каждый месяц- Приведи друга и получи бонус 10 000 ₽График гибкий, с плавающими выходнымиЗоны работы на смене уточняются на собеседовании- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц- Надбавки через 1 год работы- Оплачиваемое обучение- Официальное...

Прямой работодательНаши условия в ресторане "Rostic's":- Доход до 93 000 ₽  + премии и дополнительные бонусы каждый месяц- Приведи друга и получи бонус 10 000 ₽График гибкий, с плавающими выходнымиЗоны работы на смене уточняются на собеседовании- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц- Надбавки через 1 год работы- Оплачиваемое обучение- Официальное...

Прямой работодательНаши условия в ресторане "Rostic's":- Доход до 93 000 ₽  + премии и дополнительные бонусы каждый месяц- Приведи друга и получи бонус 10 000 ₽График гибкий, с плавающими выходнымиЗоны работы на смене уточняются на собеседовании- Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц- Надбавки через 1 год работы- Оплачиваемое обучение- Официальное...